Un peu de douceur dans un monde de brute

29 juillet 2007

Aubergines à la parmigiana

Aubergines à la parmigiana : 4 aubergines2 oignons1 gousse d'ail500 gr de viande de boeuf hachée1 boite de pulpe de tomates15 cl de vin rouge2 oeufs3 CS d'huile150 gr de parmesan rapébouquet garni Tranchez les aubergines avec la mandoline en tranches...

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29 juillet 2007

Salades

Salades de Séverine superbes avec un barbecue : coquillettes, féta, poivons , concombre, tomates et menthe et une salade de pommes de terre.

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29 juillet 2007

Gateau d'anniversaire Séverine

Un joli gateau pour l'anniversaire de Laurie.Des fruits et du chocolat!

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29 juillet 2007

Eclairs à la vanille et à la rose.

Une envie soudaine de faire des choux, des éclairs par une apres midi de mauvais temps.Ni une ni deux me voila dans ma cuisine à rassembler les oeuf, le sucre TATAM me voila en train de faire des choux!!! La recette de choux est là : http://www.chefsimon.com/patchou.htm...

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29 juillet 2007

Desserts encore et toujours

Au premier plan des tiramisus (et oui encore) et derrières mes charlottes au chocolat en verrines Charlotte au chocolat : Biscuits à la cuillère400 gr de chocolat20 cl de crème liquide100 gr de beurre4 oeufs1 CS de sucre Fondre 300 gr de chocolat avec...

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29 juillet 2007

Poulet caramélisé au gingembre et salade de roquette

Poulet caramélisé au gingembre et salade de roquette : 4 blancs de poulet3 cm de gingembre frais2 gousses d'ail3 CS de miel1 citron vert1 CS d'huileRoquette Vinaigrette Détaillez le poulet en petits dés.Les faire mariner 2 heures dans le miel, le jus...

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29 juillet 2007

Tagliatelles et boulettes au citron

Boulettes de boeuf au citron: 600 gr de viande de boeuf haché100 gr de mie de pain1 oignon1 citron1 yaourt à la grecque nature1 oeuf + 2 jaunes1/2 tablette de bouillon de volaille2 CS d'huile5 CS de lait3 CS de farine25 Cl d'eauTagliatelles Trempez la...

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29 juillet 2007

Assiettes du soir

Petite assiette que je trouve assez sympa, fraiche et toute colorée. Vous en penser quoi?? Tartare de tomates, entrée pour 6 personnes: 5 tomates6 jaunes d'oeufs de cailles1 poivron jaune2 oignons1/2 avocatbasilic1 CC de moutarde3 CS d'huile d'olive1...

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11 juillet 2007

Table de mignardises

Voila ma table de desserts apres la paella géante : Tiramisu, cuillères aux fruits rouges , mousse de mangue , mini tartes au citrons et verrines Ispahan . Pas mal non?? Mes verrines ispahan sont toutes simples : un purée de lichis parfumée à la rose...

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10 juillet 2007

Pièce montée Marjorie et Gilles

Une magnifique pyramide de douceurs ici des macarons chocolat, pistache et orange!

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