Petite assiette que je trouve assez sympa, fraiche et toute colorée.

Vous en penser quoi??

Tartare de tomates, entrée pour 6 personnes:

5 tomates
6 jaunes d'oeufs de cailles
1 poivron jaune
2 oignons
1/2 avocat
basilic
1 CC de moutarde
3 CS d'huile d'olive
1 CS de vinaigre balsamique
sel, poivre

Emincez les oignons, les tomates, le poivron et l'avocat aussi régulierement que possible.
Préparez la vinaigrette.
Disposer dans les verres de services terminer par un oeuf de caille.

La brushetta est toute simple : une tranche de pain au céréales recouverte d'huile d'olive, de dés de tomates et de gruyère.Passer au four 5 min.

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