12 octobre 2007
Gauffres pommes/choco
Prenez une gauffre (votre recette préférée) des pommes aux caramel et faites dégouliner du chocolat fondu avec un soupçon de crème!!!!!!!
UN REGAL!!!
Pain perdu
Une folle envie de pain perdu histoire de revenir quelques années en arrière ou tout les mercredi la maison sentait bon le pain sucré grillé!!!!
Seulement voila le problème une envie (comme c'est bien souvent le cas) c'est soudain, ça prévient pas et manque de bol pour moi le pain est bien meilleur quand il a deja quelques jours!
Tampis résignée à manger du pain perdu aujourd'hui je me rendit commme tous les jours au RU, comprenner "Restaurant Universitaire" et la idée génialisime (si, si c'e'st vrai) je me souvient que le RU donne des miches de pain bien trop rassies pour etre manger le jour meme!!Et la bonheur total je réquisitionne le plus grand nombre de personnes afin de récolter un grand nombre de miches mais bon finalement je rentrerai avec 2 miches mais bon c'est deja pas mal et en plus ca tombe bien on est 2 à l'appart, comme ça pas de jalouse!!!Voila le récit de mon pain perdu RU.
Pain perdu RU:
Miches de pain, tranches de pain ou encore brioche rassie
1 oeuf
20 cl de lait
2 CS de sucre
Trancher le pain et le tremper dans le mélanger lait + oeuf + sucre.Bien imbiber le pain et le faire griller dans du beurre jusqu'a ce qu'il soit joliement doré et croustillant.
Moi je le trempe encore dans un mélange sucre+cannelle une fois qu'il est grillé, mais ça c'est affaire de goût.
Semoule au lait et pommes compotées
Un soir , un dessert!!Et oui étudiante encore et toujours mais pas de raison de se laisser abattre pour ce soir ce sera semoule au lait et pommes compotées!!!Fait avec amour par ma chère coloc'...c'est encore meilleur!!!
Faite tout simplement chauffer du lait avec du sucre selon votre goût et épaissir avec de la semoule (de blé je crois bien)!!!
Rien d'autre à ajouter à si peut être MIAM MIAM!!!
21 septembre 2007
La cuisine de l'étudiante
Etudiante (et oui déja 2 ans) mais pas prête à se laisser mourir de faim et encore moins prête a manger n'importe quoi.
Voila donc une recette sympa que ma marraine m'a faite découvrir et très en accord avec mon envie du moment : manger du vert!!!
Ne me demander pas pourquoi cette envie soudaine il me faut de la verdure.
Crême de fèves,oeuf mollet et croutons au beurre,pour 3 belles assiettes:
400 gr de fèves (j'ai pris un sachet de fèves chez Picard, juste la bonne dose et en plus elle sont épluchées que demander de mieux??!!)
3 oeufs
3 tranches de pain de mie
75 cl de bouillon de volaille
8 cl de crême liquide
Cuire les fèves 5 min dans le bouillon porter à ébullition.
Mixer avec les 3/4 du bouillon et la crème.Rajouter du bouillon si elle vous semble trop épaisse mais n'oublier pas que c'est une crême.Réserver au chaud.
Cuire vos oeufs mollet et griller vos croutons dans le beurre.
Déposer 1 oeuf et des croûtons dans chaques assiettes.Napper de la crème de fèves.
La cuisine de l'étudiante
Dans la cuisine de l'étudiante je demande ..... le dessert!
Archi simple et directement inspirée de chez Claudine .... la tarte aux pommes vite fait bien fait
Tarte aux pommes vite fait bien fait:
1 rouleau de pâte brisée
5 belles pommes
1 petit pot de compote
20 gr de beurre
3 CS de sucre
Dérouler la pâte et la laisser dans sur son papier sulfurisé.
Recouvrir avec de la compote et de pommes préalablement épluchées et rapées à la mandoline.
Parsemer de dés de beurre et du sucre.
Enfourner 40 min à 180° (ça c'est pour mon four, après c'est à vous de voir chez vous)
