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Après notre journée macarons nous prirent la décision, avec Julia, de se faire une soirée dégustation de macaron dans le but de trouver LE pâtissier capable de soulager nos envies macaronesques entre 2 escapades parisienne!
Ce soir ce sont donc :


Ludovic Maire de Belfort
Thierry Riss de Riedisheim
Ludovic Lussy de Mulhouse


qui passent sur le banc d'essai!

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Verdict:

Ceux de Belfort sont comme la prière fois pas mal mais ne casse pas des briques à part ceux à la passion qui sont vraiement superbes et qui ont fait l'hunanimité.Les ganaches n'ont pas beaucoup de pep's, le parfum est bien souvent trop discret, dommage mais on note pour ceux à la passion.
Le prix est cependant très abordable 1€/pièce.

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Pour la pâtisserie Riss le premier détail qui tue c'est la taille des macarons!En effet ce sont de tous petits macarons, tous de la même taille mais vraiment trop rikiki à notre goût!Chez Riss ce sont les macarons à la pistache qui ont mis tout le monde d'accord.
Compter

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Enfin la pâtisserie mulhousienne nous propose de bons macarons au goût assez prononcer mais là ce sont les couleurs qui font un peu défaut, beaucoup de blanc et de beige pas de joli bleu, de vert ect...
Il faudra débourser

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