LE clafoutis par excellence!Une recette universelle a adapter avec tous les fruits à toutes les saisons,ici de la prune.

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Ingredients:
4 oeufs
8 CS de sucre
1 pincée de sel
5 CS de farine
30 gr de beurre fondu
25 cl de lait
une généreuse portion de fruits de saison

Mélanger les oeufs,le sucre et la pincée de sel.Incorporer le beurre,la farine et le lait.
Enfourner 45 min à 180°
Avant de servir suapoudrer d'une sachet de sucre vanillé et passer sous le grill 2 min.
Déguster......savourer....